Miele

Il miele di Marco e Michele

Michele, maestro di grande esperienza e Marco, l’allievo innovatore. Entrambi appassionati e promotori della natura e del Biologico. Nel periodo invernale e primaverile le api stanno con Marco sulla costa del mare Jonio, mentre in estate ed in autunno con Michele nella montagna della Basilicata. Questo spostamento è essenziale per il benessere delle api, facendo riferimento all’antica pratica della transumanza e dell’alpeggio. Il nostro miele è Biologico, ciò significa che per salvaguardare la salute delle nostre api contro il parassita Varroa Destructor non vengono usati insetticidi chimici, ma solo prodotti naturali come ad esempio timolo e acido ossalico. Inoltre, le nostre api vengono portate soltanto in coltivazioni BIO o luoghi naturali.

Siamo attivi nella divulgazione e salvaguardia delle api, la cui attività di impollinazione è in forte pericolo, a causa dell’agricoltura industriale e della crisi climatica in corso. Per questo motivo ci impegniamo nel far conoscere le nostre amiche, organizzando dei veri e propri tour nei nostri apiari, convinti che si possono salvare le api soltanto se si conoscono!

Il miele Millefiori Bio – prodotto nell’entroterra lucano –  e il miele di Agrumi Bio – prodotto nella fascia jonica – hanno raggiunto un eccellente risultato al “13° Concorso Internazionale dei Migliori Mieli Biologici BIOLMIEL 2020” ricevendo la MEDAGLIA D’ORO BIOLMIEL, ottenendo un punteggio superiore a 90/100. In particolare, il nostro Millefiori Bio si è classificato al TERZO POSTO tra i migliori mieli biologici al mondo!

Il miele di Marco e Michele

Michele, maestro di grande esperienza e Marco, l’allievo innovatore. Entrambi appassionati e promotori della natura e del Biologico. Nel periodo invernale e primaverile le api stanno con Marco sulla costa del mare Jonio, mentre in estate ed in autunno con Michele nella montagna della Basilicata. Questo spostamento è essenziale per il benessere delle api, facendo riferimento all’antica pratica della transumanza e dell’alpeggio. Il nostro miele è Biologico, ciò significa che per salvaguardare la salute delle nostre api contro il parassita Varroa Destructor non vengono usati insetticidi chimici, ma solo prodotti naturali come ad esempio timolo e acido ossalico. Inoltre, le nostre api vengono portate soltanto in coltivazioni BIO o luoghi naturali.

Siamo attivi nella divulgazione e salvaguardia delle api, la cui attività di impollinazione è in forte pericolo, a causa dell’agricoltura industriale e della crisi climatica in corso. Per questo motivo ci impegniamo nel far conoscere le nostre amiche, organizzando dei veri e propri tour nei nostri apiari, convinti che si possono salvare le api soltanto se si conoscono!

Il miele Millefiori Bio – prodotto nell’entroterra lucano –  e il miele di Agrumi Bio – prodotto nella fascia jonica – hanno raggiunto un eccellente risultato al “13° Concorso Internazionale dei Migliori Mieli Biologici BIOLMIEL 2020” ricevendo la MEDAGLIA D’ORO BIOLMIEL, ottenendo un punteggio superiore a 90/100. In particolare, il nostro Millefiori Bio si è classificato al TERZO POSTO tra i migliori mieli biologici al mondo!

Miele Millefiori Bio

Miele poliflorale, prodotto nell’entroterra della Basilicata, frutto della naturale miscelazione all’interno dell’alveare del nettare raccolto dalle api. A livello nutrizionale, il Miele Millefiori Bio è il più completo, in quanto contiene pollini provenienti da diversi tipi di fioriture. Per questo motivo, in base alla zona di raccolta e al periodo dell’anno, esso può presentare delle unicità a livello di sapore e profumo, ma anche di proprietà. Oltre ad essere un perfetto alleato contro gli stati influenzali e le affezioni respiratorie grazie al suo naturale potere emolliente, il Miele Millefiori Bio  è un’ottima fonte di energia per iniziare la giornata con la giusta carica.

Miele di Bosco Bio

Miele poliflorale, prodotto in tarda estate nei boschi della Basilicata. Presenta un colore scuro e ambrato per un sapore più deciso, che ricorda molto la melata ed il castagno. La consistenza densa e la granatura saporita sono il frutto di un prodotto completamente naturale, che trasmette una esperienza sensoriale unica nel suo genere. Perfetto da gustare sulle fette biscottate, sui biscotti oppure in abbinamento a formaggi freschi.

Miele di Agrumi Bio

Tra le numerose varietà di miele, quello agli agrumi è particolarmente gradito per gli intensi profumi che sprigiona. Questo Miele di Agrumi Bio, prodotto nella fascia Jonica della Basilicata, viene ricavato dai fiori delle piante di arancio, bergamotto, limone, mandarino e cedro. Ha un aspetto sabbioso e un colore chiaro, farinoso e compatto al gusto. Il sapore e il profumo sono intensi e ricordano appunto gli aromi tipici degli agrumi, quindi freschi e persistenti. Gli abbinamenti di questo straordinario miele sono vasti, ma il suo impiego ottimale è decisamente a crudo, per conservarne i suoi aromi essenziali.

Sede operativa: zona PAIP Palazzo San Gervasio (PZ) 85025
Sede legale: SS 106 km 448,2 Metaponto (Mt) 75012