Abbiamo riassunto qui alcune delle domande che ci vengono formulate più di frequente, con le relative risposte. Per chiederci altre informazioni, contattaci.

1. D. Ma è vero che un prodotto biologico costa molto di più dei prodotti non biologici?

R. Non sempre. Normalmente, l'incremento di prezzo avviene quando il prodotto biologico è distribuito attraverso la stessa catena di quello non biologico: ciascun passaggio (produttore - acquirente - grossista - dettagliante - consumatore) comporta un aumento del prezzo e, poiché per la produzione biologica è necessario il rispetto di una serie di regole molto rigorose, il prezzo al dettaglio è normalmente più alto. Ciò, invece, non avviene nel caso della Biodispensa, che è nata proprio per eliminare alcuni anelli della catena di distribuzione e - di conseguenza - i relativi aumenti di prezzo. Se il ConProBio vende il suo prodotto alla famiglia, tutto si riduce ad un unico passaggio: dal produttore al consumatore. In questo caso, molto spesso accade che i prodotti biologici siano venduti allo stesso prezzo, oppure ad un prezzo inferiore, dell'equivalente prodotto non biologico.

2. D. Perché i prodotti biologici non sono pubblicizzati quanto quelli non biologici?

R. E' molto semplice, perché è più impegnativo produrli (semplicemente perché occorre garantire tutta la filiera produttiva, senza alcuna contaminazione), ed è più oneroso acquistarli per le grandi industrie della trasformazione e della Grande Distribuzione Organizzata per cui, potendo scegliere, esse sovente preferiscono la via più semplice e redditizia. Ma ciò non significa affatto che coincida con quella più conveniente per la nostra salute.

3. D. Perché si sente associare spesso il concetto di produzione biologica alla tutela della salute?

R. E' ormai convinzione diffusa che una corretta alimentazione, per di più basata su prodotti sani e genuini, sia il giusto punto di partenza per prevenire alcune terribili malattie. La frutta e le verdure, di cui le nostre produzioni sono ricche, sono gli alimenti riconosciuti come i più efficaci nella prevenzione contro i tumori più diffusi (Cfr. Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori).