All'interno di una fiera è importante portare formazione sul cibo e sulle bevande tipiche del territorio di origine, per questo abbiamo realizzato una degustazione di un Verdicchio della Matelica in abbinamento a pasta, patè di olive e pomodorini secchi preparata dall'istituto RITZ di Merano.

La degustazione è stata guidata dal sommelier Marco Paolo Mangiamele e dall'illustre maestro sommelier ed enogastronomo marchigiano Otello Renzi.

Insieme all'apprendimento della terminologia utilizzata nella degustazione e del vino si è fatto cenno agli elementi più importanti di un corretto abbinamento tra cibo e vino.

Seguono le foto dell'evento.